●觅厨邀请了各大餐厅的西餐主厨制作菜肴，用即食料理包的方式配送菜品。目前还处于内测期间，北京五环内全部区域以及五环外部分地区可以下单体验。
●目前，觅厨支持网站预订和微店预订两种方式，菜品会在次日下午以快递方式送达。收到菜品后，只需根据餐盒中的加热提示，进行简单加热和摆盘，就可以在家享用了。
●觅厨不能算是外卖，也与新味、暖食等专门食材包供应商不同，简单来说，它也许是私人定制版的豪华全家便当。
除非你有一个超人的食量，能够一个人吃掉双人节日特别套餐，或者拥有强大的内心，周围三五成群、双双对对的场景也不会引起“孤独美食家”的联想，不然，在这越来越热闹的年底，无论城中开了多少家新餐厅，一个人在外面吃饭往往不会伴随特别愉快的体验。
那些精确搭配、并且附上精心制作的菜谱的半成品食材包，似乎也不能拯救一个人吃饭的场景。对于没下过几次厨的同学们来说，在不把厨房弄得太糟糕的前提下煮熟一包意面，难度系数直接甩煮泡面几条街。在这样的情况下，有人选择叫一个大厨上门，有人选择将大厨烹饪的菜品送上门。
觅厨的餐盒里包含真空包装的菜品、一份菜品介绍、一份餐具以及一个用来保鲜的冰袋。值得一提的是这份菜品介绍，除了主料、配料的成分清单，主厨还在这份彩页里介绍了加热方式和摆盘建议。
一般来说有“推荐加热方式”和“便捷加热方式”两种选择，食客可以选择将食物从真空包装袋里取出，用烤箱或是平底锅分别加热主菜和酱汁，再学着主厨的示范图片，将一道菜品有模有样的呈现出来。
觅厨希望食客在享用美食的同时，也能够了解菜品的原料以及制作主厨。无论结束内测以后的订餐系统能否如创始人所愿，建立食客与主厨的沟通社区，起码这份菜品说明，可以让“假装是大厨”变得更容易。
背熟单页上那一小段制作说明，比如“选用上好肥瘦均匀的五花肉用刀剁成细碎肉末后加入小茴香等香料入味，用白葡萄酒熬制酸菜会令配菜酸甜可口”，在餐桌上点几根手工制作的蜡烛，在家复制西餐厅的体验也不是难事。
当然，如何你像我一样，在周末的风里奔波了一整天，到家只想尽快吃口热的、好的，便捷加热方式就足够了：一锅水烧开，把真空料理包直接丢进去加热，或是撕开真空包装，微波炉加热几分钟，盛出来放到盘子里。同时打开一集热闹的综艺节目，在沙发上就可以盘着腿、端着盘子开吃了。
觅厨呈现的是这样一种可能性：无论一人食还是聚会分享，无论是在家复制烛光晚餐还是任性地用粗瓷大碗吃点西餐，都可以在主厨菜品的基础上实现。更重要的是，这些出自北京悦、OpreaBombana等餐厅主厨的菜品，离开了装修精致的贵价餐厅和主厨亲手摆盘，菜也不难吃。
有的时候就是不想吃带有大锅饭味儿的外卖，有的时候就是下班没个准点约不到人一起吃饭，可能也没有时间约个大厨上门做菜。对我来说，提前一天订餐，下班回来在楼下代收快递的便利店取上觅厨的餐盒，回家看心情和懒惰程度选择一种加热方式，然后热乎乎地开吃，一个夜晚就这样被拯救了。
题图来自WanderingFeast
